Petite vie de mummy

Cookin’ the world #3

22 janvier 2016

Tout comme la semaine dernière et la semaine d’avant, je vous partage une recette issue du panier Cookin’ the world que j’ai eu l’occasion de tester.

C’est parti !

3ème recette

Gratin de pommes de terre au brie et lardons, salade de roquette

Cette recette se prépare en 10/15minutes. Temps de cuisson 25/30minutes.

Ingrédients :

  • 600g de pommes de terre charlotte
  • 100g de lardons
  • 1 demie portion de brie
  • 1 cuillère à soupe de persil plat
  • 100ml de crème liquide
  • 80g de roquette
  • Sel, poivre, huile d’olive, vinaigre

Ustensiles :

  • 1 four
  • 1 plat à gratin
  • 1 sauteuse

Etapes :

  1. Positionnez votre four sur grill et préchauffez. Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour cuire les pommes de terre.
  2. Pendant ce temps, pelez et coupez les pommes de terre en rondelles de 0,5cm.
  3. Plongez dans l’eau bouillante et faites cuire 10/15min jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  4. Pendant que les pommes de terre cuisent, dans une sauteuse, faîtes revenir les lardons à feu moyen/vif sans matière grasse pendant 7min jusqu’à ce qu’ils soient légèrement colorés.
  5. Pendant que les lardons cuisent, coupez 1 demie portion de brie en fines tranches. Effeuillez et ciselez 1 cuillère à soupe de persil plat.
  6. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les. Quand les lardons sont dorés, retirez sur une assiette sur du papier absorbant ou égouttez.
  7. Disposez les pommes de terre et les lardons dans un plat à gratin. Salez légèrement (les lardons apportent déjà du sel), poivrez et mélangez bien. Répartissez les tranches de brie.
  8. Versez 100ml de crème liquide et enfournez pour 10min jusqu’à ce que le formage soit gratiné. Surveillez bien.
  9. Pendant que le gratin cuit, rincez 80g de roquette et préparez la vinaigrette avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre de votre choix.
  10. Servez le gratin de pommes de terre chaud, parsemé de persil plat et accompagné de la salade de roquette assaisonnée de vinaigrette.

Bon appétit !

Si ça vous a donné envie et que vous souhaitez tester la formule, Cookin’ the world vous offre un code promo qui vous permettra de bénéficier de 20€ de réduction sur votre 1er panier ! Ce qui vous fait le panier pour la semaine à 39€ !

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